「おにぎり」とは、日本で重宝されている伝統的な米料理である。弁当の主流として主に作られてきたが、今現在ではコンビニエンスストアやスーパーマーケットが長期保存の出来ない「おにぎり」が販売されている。基本的には、素手で炊いたご飯を調味料を加えて握り好みで具材などを米の中に閉じ込めるように作る料理であるが、形は様々で「球状」や「三角形」が多く作られている。味付け海苔なんかも人の好みであるが巻くとより一層味は美味しくなる。また、日本伝統の米料理にも関わらず海外でもこの「おにぎり」を食されるようになったのは、大手のコンビニエンスストアが海外に進出したのがきっかけと言われている。「おにぎり」の中に入れる具材で基本と考えられているもを挙げると、定番の「梅」・主流の「鮭」・濃厚な「昆布」・帝王「カツオ」などがよく家庭で作られる際に用いられる具材である。しかし、コンビニエンスストアで販売されるやいなや「焼肉」や「ツナマヨ」など物凄い量の種類が誕生した。